09 ਦਸੰ 2025·7 ਮਿੰਟ
ਸਮਤੁਲਿਤ ਪੋਟਲੱਕ ਸਾਈਨਅਪ ਸ਼ੀਟ: ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਅਤੇ ਨਕਲ ਦੀਆਂ ਹੱਦਾਂ
ਇੱਕ ਸਮਤੁਲਿਤ ਪੋਟਲੱਕ ਸਾਈਨਅਪ ਸ਼ੀਟ ਵਰਤੋ — ਸਪਸ਼ਟ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਤੈਅ ਕਰੋ, ਨਕਲਾਂ 'ਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਾਈਡ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਸਮਤੁਲਿਤ ਪੋਟਲੱਕ ਸਾਈਨਅਪ ਸ਼ੀਟ ਵਰਤੋ — ਸਪਸ਼ਟ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਤੈਅ ਕਰੋ, ਨਕਲਾਂ 'ਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਾਈਡ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਰੱਖੋ।
ਪੋਟਲੱਕ ਚੰਗੀਆਂ ਨੀਅਤਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਪੈਨ ਬਰਾਊਨੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੋਣ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਉਹ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੋ ਘੱਟ-ਰਿਸਕ محسوس ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਇਸ ਸਪਰਧਾ ਵਿੱਚ ਜਿੱਤ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਉਸਤਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀਆਂ (ਸਲਾਦ, ਰੋਟੀ, ਬਰਫ, ਸਰਵਿੰਗ ਟੂਲ) ਛੱਡ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫਰਸਟ-ਕਮ, ਫਰਸਟ ਸਰਵਡ ਦੇ ਡਿਫਾਲਟ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਬੁਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਸਾਈਨਅਪ ਟੋਨ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਜੋ ਉਹ ਵੇਖਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਲੋਕ ਕੁਕੀਜ਼ ਲਿਖਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਗਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਪਕੇਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕੱਲਾ ਚਿਕਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ, ਜਾਂ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦਾ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਕਲਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਮਤੁਲਿਤ ਪੋਟਲੱਕ ਸਾਈਨਅਪ ਸ਼ੀਟ ਕੜਕ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਯੋਜਨਾ ਹੈ ਜੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੀ ਹੈ, ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰੀਪੀਟਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਵਿਧਤਾ ਮਿਲੇ ਬਿਨਾਂ ਬੇਕਾਰ ਖਾਣੇ ਦੇ।
ਆਮ ਨਾਕਾਮੀ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਇਹ ਹੈ: 18 ਲੋਕ ਬੁਲਾਏ ਗਏ। ਦੱਸ ਮਿੱਠੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੰਜ ਚਿਪਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ। ਸਾਰੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਭਰਪੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਿਆਂ ਦਾ ਢੇਰ ਲੈ ਕੇ ਘਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਮਾਮਲੇ ਵੱਧ ਗੰਭੀਰ ਹਨ ਜਾਂ ਗਰੁੱਪ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ, ਸਕੂਲੀ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ, ਅਤੇ 20+ ਲੋਕਾਂ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸੀਮਾਵਾਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਕਸਦ ਅਟਕਲ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਬਿਨਾਂ ਸੰਕੋਚ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਕਰ ਸਕੇ।
ਸਾਈਨਅਪ ਸ਼ੀਟ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੈ ਕੇ ਉਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਵੋ ਜੋ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਲੋੜੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਕਦਮ ਕਲਾਸਿਕ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ: ਦੱਸ ਬੈਗ ਚਿਪਸ ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਲ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ।
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ headcount, ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਨਾਲ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਪੋਟਲੱਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ grab-and-go ਖਾਣੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ। ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਸਰਵਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 45 ਮਿੰਟ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਤਿਆਰ-ਹੁੰਦਾ-ਸੇਵਾ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ 3-ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰਿਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮ੍ਹਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਦ ਵੇਨਿਊ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਜਾਂਚੋ। ਕੋਈ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਤਾਂ-site ਬੇਕ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਲਿਆਓ। ਸੀਮਤ ਆਊਟਲੇਟ ਹੋਣ ਤੇ ਪੰਜ slow cookers ਨਹੀਂ ਬੁਲਾਓ। ਫ੍ਰਿੱਜ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਤੇ ਮਯੋਨੈਜ਼-ਭਰੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਠੰਡੀ ਰਹਿਣੀ ਲੋੜੀਦੀ ਹੈ, ਉਹਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਿਹਾ ਜਾਵੇ।
ਡਾਇਟ ਨੋਟ ਅਹਮ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਟਿਲ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ। ਪ੍ਰਯੋਗਕਾਰੀ ਬੇਸਿਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਹਲਾਲ ਨਿਯਮ, ਆਮ ਐਲਰਜੀ (ਮਗਰਦੀਆਂ, ਦੂਧ, ਗਲੂਟਨ), ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬੱਚਿਆਂ-ਮਿੱਤਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਆਖ਼ਿਰਕਾਰ, ਸਰਵਿੰਗ ਸਟਾਈਲ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ। ਬਫੇ ਵੱਡੀਆਂ ਟਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੇਅਰਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਲੱਗ-ਅਲੱਗ ਸਰਵਿੰਗ ਘੱਟ ਗੜਬੜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਵੱਧ ਕੂੜਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੇਅਰਡ ਪਲੇਟ ਸੋਸ਼ਲ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸਰਵਿੰਗ ਯੰਤਰ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੋੜਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਚੈੱਕਲਿਸਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖੋ:
ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਇਹ ਸਨੈਪਸ਼ਾਟ ਹੋ ਗਿਆ, ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਿਧਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਮਤੁਲਿਤ ਪੋਟਲੱਕ ਸਾਈਨਅਪ ਸ਼ੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰੁੱਪ ਨਾਲ ਮੈਚ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਦਫਤਰ ਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਿਲਣ-ਜੁਲਣ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੂਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਲੋਕ 12 ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਣ ਨਾ। ਜਦ ਵਿਕਲਪ ਬਹੁਤ ਹੋਣ, ਸਾਈਨਅਪ ਵਿਖਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਵੀ ਮੂਲ ਚੀਜ਼ਾਂ ਗੁਆ ਬੈਠਦੇ ਹੋ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪੰਜ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਕਾਫੀ ਹਨ:
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਵਾਧੂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਜੋੜੋ। Appetizers ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਾਲੇ hangout ਲਈ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਕ ਤੀਬਰ ਦਫ਼ਤੀ ਲੰਚ ਲਈ ਨਹੀਂ। ਸਲਾਦਾਂ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹਲਕੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਵੇਨਿਊ ਮੂਲ-ਸੁਖਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ condiments ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਲ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਦਿਓ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨੇ ਪਰ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਐਕਸੈਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲੇਨ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇਣ ਨਾਲ ਅਸੁਖਵਿਦਾ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਅਹੰਕਾਰਿਕ ਖਾਲੀਆਂ ਜਗ੍ਹਾ ਭਰ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਸੋਡਾ, ਫਲ ਟਰੇਜ਼, ਰੋਲ ਜਾਂ ਚਿਪਸ।
ਡਾਇਟ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ, ਹਰ ਪਾਬੰਦੀ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਬਦਲੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੈਗ ਫੀਲਡ ਜੋੜੋ ਲੋਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸਕਣ (GF, vegan, vegetarian, nut-free, dairy-free). ਇਸ ਨਾਲ ਸਹੀ ਪੜ੍ਹਨਯੋਗਤਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ迅速 ਸਕੈਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਦੋ gluten-free ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ, ਤਾਂ GF ਟੈਗ ਦਿੱਖਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ GF ਟੈਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੋਟਲੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਬਣਿ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਸਾਈਨਅਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੰਮ-ਭਰਿਆ ਬਣਾਉਣ ਦੇ।
ਜਦ ਤੁਸੀਂ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਜ਼ਲ ਵਾਂਗ ਦੇਖਦੇ ਹੋ — ਗਰੁੱਪ ਲਈ ਕਾਫੀ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਵਿਵਿਧਤਾ ਕਿ ਲੋਕ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਨਹੀਂ ਚੁਣ ਰਹੇ — ਤਾਂ ਪੋਟਲੱਕ ਸੁਖਮਯ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
Headcount ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ slot targets ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਔਂਸ ਹਿਸਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ; ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਮਿਲਣ ਯਕੀਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਕਟਿਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਯਮ:
ਆਪਣੇ ਗਰੁੱਪ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧ mains ਅਤੇ sides ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫਿਰ ਸਪਸ਼ਟ ਨਕਲ ਸੀਮਾਵਾਂ ਲਗਾਓ। ਪਾਬੰਦੀ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਥਾਂ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਰੱਖੋ ਜੋ ਹਕੀਕਤ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹੋਣ: ਜਿਵੇਂ "max 2 pasta salads", "max 2 chip-and-dip", "max 3 cookie trays", "max 1 store-bought cake". ਇਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੋਣ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਜ਼ ਵਿਵਿਧਤਾ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਫਲੈਕਸ ਸਲੌਟ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਫਲੈਕਸ ਸਲੌਟ ਉਹ ਪ੍ਰੀ-ਅਨੁਮੋਦਿਤ ਵਾਇਲਡਕਾਰਡ ਹਨ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕੁਝ ਘੱਟ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਕੁੱਲ ਡਿਸ਼ ਸਲੌਟ ਦਾ ਢਕਣਾ ਲੱਭੋ — ਲਗਭਗ 10% ਤੋਂ 20%।
ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰੁੱਪ ਚੈਟ 'ਚ ਮੁਜ਼ਾਕਰਾਂ ਨਾ ਹੋਣ। ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ:
24 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਕਏਬਲ ਯੋਜਨਾ: 5 mains, 6 sides, 4 desserts, 3 drinks, ਅਤੇ 2 flex. ਜੇ ਕੁਕੀਜ਼ ਮੈਕਸ 'ਤੇ ਚਲ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਗਲਾ ਕੁਕੀ ਵਾਲੰਟੀਅਰ ਫਲੂਟ ਜਾਂ ਫਲੈਕਸ ਜਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਦ ਲੋਕ ਛੇਤੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਣ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀ ਸਕੈਨ ਕਰ ਸਕੋ ਤਾਂ ਸਾਈਨਅਪ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲੇਆਉਟ ਦਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਰੱਖੋ, ਸਧਾਰਨ ਲੇਬਲ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਤਾਰ ਦੋ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇ: ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੀ ਲੋੜ ਹੋਏਗੀ?
ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟੇਬਲ (ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਡਿਜ਼ੀਟਲ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੇ-ਫਾਰਮ ਟੈਕਸਟ ਬਾਕਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ ਜੋ ਲੰਬੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ-ਚਿਆਣ ਦੀ ਲੋੜ لازمی ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਢਾਂਚਾ ਟਿਕੇ ਰਹੇ।
ਇਹ ਕਾਲਮ ਬਿਨਾਂ ਫਜੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ:
ਦੋ ਚੈਕਬਾਕਸ ਦਿਨ-ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਟ੍ਰੈੱਸ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
ਜੇ ਆਊਟਲੇਟ ਜਾਂ ਫ੍ਰਿੱਜ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀਮਿਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੇਖ ਲਵੋਗੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਮਾਂਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨੁਰੋਧ ਕਰ ਸਕੋਗੇ।
ਬੈਕਅਪ ਚੋਣ ਫੀਲਡ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਸਮੱਸਿਆ-ਹੱਲ ਹੈ। ਜੇ ਕਿਸੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਚੋਣ duplicate cap 'ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹਲਚਲ ਦੇ ਸਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸਨੂੰ ਛੋਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ: “Backup dish (same category): ____”.
ਆਪਣੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਬਣਾਓ। ਸਾਫ਼ ਸ਼ਬਦ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਕੇਸ ਵਰਤੋ, ਜਿਵੇਂ Main dish, Side, Dessert, Drinks. Sweets ਅਤੇ Dessert ਵਰਗੇ ਨੇੜੇ-ਨੇੜੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖੋ ਜੋ ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਝ ਲੈਂਗੇ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੂਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ, ਇੱਕ ਫਿਕਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਲੌਟ ਗਿਣਤੀ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਜਦ ਤੁਸੀਂ ਸਲੌਟ ਗਿਣਤੀ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਲਿਸੀ ਦੇ ਪੋਰਸ਼ਨ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਜੇ ਮਿੱਠੇ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ ਜੇ ਸ਼ੀਟ ਉਸ ਨੰਬਰ ਤੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਜ਼ਿਆਦातर ਹੰਗਾਮਾ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
ਜੇ ਤਿੰਨ ਲੋਕ brownie ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੀ duplicate cap ਤੀਸਰੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਮਿੱਠੀ ਚੁਣਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਲ ਸਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਮੇਨੂ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ-ਚੌੜੇ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹੇਗਾ।
ਸਾਈਨਅਪ ਸ਼ੀਟ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਫੇਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਮੰਗ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਦਾ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਹ ਮਨੋਂ-ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫੇਰ ਹੈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਤੋਂ 12 ਵਿਕਲਪ (salads, sides, breads, dips, finger foods, snacks, sweets) ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਹਿਮਾਨ ਪੜਨਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਚੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ, ਸਪਸ਼ਟ ਬਕਟਸ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਰਵਿੰਗ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਕਮੀ ਹੈ। ਬਗੈਰ ਉਸਦੇ, ਕੋਈ main ਕਲੇਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਲਾਈਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਲੈ ਕੇ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। “feeds 8 to 10” ਵਰਗਾ ਨੋਟ ਅਟਕਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਅਸਪਸ਼ਟ ਦਾਖਲੇ ਯੋਜਨਾ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। “Dessert” ਟਿਕਟ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਠੀਕ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਕਲਾਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ kaha ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਹਿਮਾਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਖਰਣ ਕਰ ਸਕਣ।
ਵੇਨਿਊ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਣਦੇਖਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਜੇ ਇੱਕ ਆਊਟਲੇਟ ਹੈ, ਤਿੰਨ slow cookers ਇਕ ਬੋਤਲ-ਗਰੰਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਫ੍ਰਿੱਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਯੋਨੈਜ਼-ਅਧਾਰਿਤ ਖਾਣੇ ਤਣਾਅ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਜਿਵੇਂ “no reheating available” ਜਾਂ “limited fridge space” ਚੰਗੇ ਚੋਣਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਦੋ-ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਕੈਨ ਕਰੋ।
ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ headcount ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ (1 main ਪ੍ਰਤੀ 4 ਤੋਂ 6 ਲੋਕ ਇੱਕ ਠੀਕ ਨਿਯਮ ਹੈ)। ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਦ। ਕਸੀਮ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਸ ਪਰਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ (barf, cups, plates, napkins, serving tools) ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰੀ ਲਈ ਲਿਖਿਆ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਦੋਹਰਾਵਾਂ (cookies, chips, soda) 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੈਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਜੇ ਕੁਝ ਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਜੇਲ੍ਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੀਕ ਕਰੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸੋਧ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚੋਣਾਂ ਪੱਥ-ਪਠ ਰਾਹ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਹੋਣ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿੰਨ brownie ਦਾਖਲੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਸਲੌਟ ਲਈ “Dessert” ਨੂੰ “Fruit or lighter dessert” ਬਦਲ ਦਿਓ।
ਇੱਕਛੋਟਾ ਨੋਟ ਜੋ ਦੱਸੇ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਭਰ ਜਾਵੇ: “If your pick is full, choose the closest open category.” ਇਹ ਵਾਕਅੱਡਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਖਰੀ-ਮਿੰਟ friction ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
تصور करो ایک ਦਫਤਰ ਦਾ ਲੰਚ 18 ਲੋਕਾਂ ਲਈ। ਥੋੜੀ ਫ੍ਰਿੱਜ ਜਗ੍ਹਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਾਊਂਟਰ, ਅਤੇ ਵਾਰਮਰ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ outlets ਨਹੀਂ ਹਨ। ਮਕਸਦ ਐਸਾ ਮੇਨੂ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮੀਲ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ, ਨਾ ਕਿ ਕੁਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੇਜ਼।
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ: 2 mains, 4 sides, 3 desserts, ਅਤੇ 3 drinks. ਹੋਰ ਸਭ organizer ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਦ ਇਹ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਸਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਦੋ mains ਕਾਫੀ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਸਾਈਡਸ ਵੀ ਖਾਵੇਂਗੇ। ਮਿੱਠੇ ਤਿੰਨ 'ਤੇ ਕੈਪ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲੇਗਾ ਬਿਨਾਂ ਅਸਲ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲੈਣ ਦੇ। ਦ੍ਰਿੰਕਸ ਸੀਮਿਤ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਫ੍ਰਿੱਜ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਦੀਵਾਰ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
ਜੇ ਤਿੰਨ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਈਨਅਪ ਕਰ ਕੇ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਚੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ imbalance ਮਨਜ਼ੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ। ਬਾਕੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੇਸਰਟ ਸਲੌਟ ਨੂੰ main ਸਲੌਟ ਵਿਚ ਬਦਲੋ। ਤੀਜੇ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੰਟੀਅਰ ਨੂੰ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਉਹ ਫਲ, ਸਾਈਡ, ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੇ ਸਵਿੱਚ ਕਰਨਗੇ। ਜਦ ਯੋਜਨਾ ਸਪਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਲੇਟ ਸਾਈਨਅਪ ਆਸਾਨ ਬਣਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮੀਨੂ-ਸੇਫ਼ ਵਿਕਲਪ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ: ਰੋਟੀ ਜਾਂ TORTILLAS (ਫ੍ਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ), ਬਿਨਾਂ ਰਿਆਹਤ ਵਾਲੇ ਪੀਣ (ਚਾਹ ਬੈਗ, ਜੂਸ ਬਾਕਸ), ਕਾਗਜ਼ੀ ਸਮਾਨ, ਜਾਂ ਦੁਕਾਨ-ਖਰੀਦੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲੇ ਜਾਂ ਸਾਲਸਾ।
ਸਾਈਨਅਪ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧਾ ਕੰਮ ਹੈ। ਦੂਜਾ ਅੱਧਾ ਹੈ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨ-ਮੁੜਣ, ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਆਉਣ ਜਾਂ ਸਰਵਿੰਗ ਛੱਡ ਦੇਣ 'ਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਬਣੇ ਰਹਿਣਾ।
ਇਵੈਂਟ ਤੋਂ ਇੱਕ-ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰੀਮਾਈਂਡਰ ਭੇਜੋ ਜੋ ਖਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਹੋਵੇ, ਪੂਰੀ ਲਿਸਟ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ। “We still need 1 dessert, 2 sides, and 1 kid-friendly option. If you can switch, reply here and I’ll update it.”
ਜੇ ਕੋਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਆਸਾਨ ਚੋਣਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਸੋਚਣਾ ਨਾ ਪਏ: ਦੁਕਾਨ-ਖਰੀਦੀ ਸਲਾਦ ਕਿੱਟ ਜਾਂ ਫਲ ਟਰੇ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ, ਜਾਂ ਬੇਕਰੀ ਦੇ brownies।
ਦਿਨ-ਵਧੀ 'ਤੇ ਉਹ ਨੋਟਸ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਜੋ ਮੇਜ਼ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਸਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ: ਪਹੁੰਚਣ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਖਾਣਾ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਟੂਲ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸਰਵਿੰਗ ਟੋਂਗਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਚਾਕੂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਟਕ ਵਜੋਂ ਲੈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੇਅਰਡ ਡੌਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ Koder.ai (koder.ai) ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੈਟੈਗਰੀ-ਕੈਪਡ ਸਾਈਨਅਪ ਐਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸੀਮਤਾਂ ਤੇ ਲੌਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੋਤ ਕੋਡ ਐਕਸਪੋਰਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਸਦਾ ਦੁਬਾਰਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Use 5 clear buckets: Mains, Sides, Desserts, Drinks, Extras. These cover the whole table without forcing people to guess where something fits, and they make gaps obvious fast.
A simple default is 1 main per 4–6 people, 1 side per 3–5, 1 dessert per 4–6, and 1 drink per 6–8, plus 2–4 extras total. It’s not perfect math; it just prevents the “all snacks, no meal” outcome.
Set duplicate caps in plain language, like “max 2 chip-and-dip” or “max 3 cookie trays.” People still get choice, but the table stays varied and you avoid waste from accidental pileups.
Add a simple rule on the sheet: when a slot is full, choose an open slot or join a waitlist. If you also ask for a specific dish name (not just “dessert”), guests can see duplicates early and self-correct.
Ask for dish name, category, servings, and a short notes field for allergens and diet tags like GF or vegan. If you can, add two logistics checkboxes: “needs power” and “needs fridge.”
Keep restrictions as tags, not separate categories, so the sheet stays readable. A good default is to ensure at least one filling vegetarian main and to label common allergens clearly on both the sheet and the dish.
Make store-bought explicitly allowed so people with limited time can still fill real needs like fruit trays, rolls, drinks, ice, plates, or a salad kit. This usually fixes missing essentials faster than asking everyone to cook.
Yes, reserve 10%–20% of slots as flex so you can patch gaps later without renegotiating the whole menu. Flex slots become “whatever we still need” a day or two before the event.
If there’s no oven, avoid dishes that need baking on-site. With limited outlets, cap slow cookers and hot plates, and with little fridge space, steer away from foods that must stay cold for safety.
Send one short message that names the gaps: “We still need 1 main and 2 sides; desserts are full.” Then ask a few people directly to switch with a specific suggestion like fruit, drinks, or paper goods, which makes it easy to say yes.