이 영업 종료 현금 점검 체크리스트를 사용해 매번 같은 방식으로 계산대를 마감하세요. 명확한 단계, 합계, 신규 직원용 빠른 확인 항목을 제공합니다.
대부분의 계산대 마감이 잘못되는 이유는 단순합니다: 절차가 누군가의 머릿속에만 남아 있기 때문입니다. 숙련된 계산원은 보통의 루틴을 알고 있지만, 새 직원은 빈칸을 추측으로 메웁니다. 순서의 작은 차이(먼저 세기 vs. 먼저 예금 꺼내기)도 결과를 바꿀 수 있고, 특히 서랍이 바쁘고 모두가 빨리 퇴근하려 할 때 그렇습니다.
작은 실수가 빠르게 쌓입니다. 봉투에 들어가지 않은 지급 전표, 기록되지 않은 환불, 잘못된 곳에 놓인 팁 등이 초과·부족으로 변할 수 있습니다. 그런 일이 생기면 사람들은 같은 현금을 세 번씩 다시 세도 문제가 무엇인지 모르는 경우가 많습니다. 문제는 수학이 아니라 과정에 있기 때문입니다.
일관된 마감은 매번 같은 단계, 같은 순서로 수행하는 것을 의미합니다. 목표는 속도가 아닙니다. 재현성입니다: 서로 다른 두 사람이 같은 서랍을 마감했을 때 같은 답을 얻을 수 있어야 합니다.
이 체크리스트는 현금을 받는 곳이라면 어디서나 도움이 됩니다: 소매점, 카페, 살롱, 프런트 데스크, 팝업 이벤트 등. 가끔 마감에만 참여하는 관리자에게도 유용합니다.
마감이 끝날 때쯤에는 세 가지가 있어야 합니다: 명확한 현금 합계, 기대 금액과의 일치(또는 문서화된 초과·부족), 그리고 다음 교대가 추측하지 않도록 이상 사항을 설명하는 짧은 메모.
정돈된 준비가 마감을 일관되게 만드는 핵심입니다. 특히 새 직원이 계산할 때 그렇습니다.
서랍과 서류를 고객과 소음에서 떨어진 곳으로 이동하세요. 조명이 좋고 통행이 적은 깨끗한 카운터 자리를 고릅니다. 알림을 끄고 부수적인 작업을 멈춰서 세는 도중 방해받지 않게 하세요.
현금을 만지기 전에 필요한 것을 모아 두세요: 계산기, 펜과 계산표(또는 표준 양식), 예금 봉투나 봉투(씰을 쓴다면 함께), POS 마감 보고서(인쇄물이나 화면), 그리고 돈을 분류할 수단(작은 트레이나 빈 서랍 인서트).
세기 전에 POS 마감 정보를 뽑으세요. 마감 보고서를 인쇄하거나 기대 현금, 카드 합계, 환불, 지불(paid-out), 팁이나 현금 드롭 항목을 보여주는 합계 화면을 엽니다. 그러면 나중에 대조할 목표 숫자가 생기고 시스템이 서랍에 무엇이 있어야 하는지 알려줍니다.
현금을 만지는 사람을 한 명으로 정하세요. 두 사람이 있다면 한 사람이 세고 다른 한 사람이 검증하고 서명하는 것이 가장 간단합니다. 혼자라면 두 번 별도로 세고 합계를 비교하세요.
마지막으로 시작 현금(플로트)과 남겨둘 플로트를 확인하세요. 예를 들어 서랍이 다음 날 항상 $200로 시작해야 한다면 그 금액을 시트 상단에 적어 두세요. 이렇게 하면 플로트의 일부를 실수로 예금하거나 여분의 현금을 남기는 일을 피할 수 있습니다.
매번 같은 방식으로 마감을 시작하세요. 먼저 그날의 숫자를 고정한 뒤에 현금을 만지세요. 반대 순서로 하면 늦게 들어온 판매, 환불, 지불을 놓치기 쉽습니다.
서랍을 열기 전에 해당 계산대에서 새로운 거래가 일어나지 않도록 하세요. 시스템에 따라 로그아웃하거나, 레인을 닫기 모드로 하거나, 계산을 일시 중지해 아무도 계산 중에는 등록하지 못하게 합니다.
그 다음 해당 계산대의 POS 영업종료 요약(또는 교대 마감)을 실행해 인쇄하거나 보관하세요. 이 보고서는 나중에 기대 합계가 되어 비록 서랍이 엉망이어도 기준이 됩니다.
많은 매장이 따르는 간단한 흐름:
모든 현금과 현금과 유사한 항목을 꺼내세요. 동전을 트레이에 넣어두고 나중에 세지 마세요. 빈 서랍은 중복 계산이나 누락을 줄입니다.
정리하면서 지폐, 동전, 수표, 영수증을 분리하세요. 기프트 카드와 쿠폰도 따로 둡니다. 외형상 돈처럼 보일 수 있지만 정산 방식이 다릅니다.
예외 항목은 검토용으로 한곳에 모으세요. 환불 전표, 무효 영수증, 지급 메모(예: “$40 청소용품”)가 보이면 클립으로 함께 묶어 POS 기록과 일치하는지 확인합니다.
신뢰할 수 있는 계산 습관은 한 가지입니다: 매번 같은 방식으로 세고 진행 중에 적어 두세요. “대충 맞겠지”에 의존하지 마세요. 종이 기록이 있어야 마감이 재현 가능합니다.
먼저 지폐를 세고 그 다음 동전을 세세요. 지폐는 큰 단위부터 작은 단위로 내려가며 세면 계산이 더 깔끔하고 더미를 놓치는 일이 줄어듭니다.
다음은 누구나 나중에 확인할 수 있도록 적는 간단한 방법입니다:
BILLS
$100 x ____ = $____
$50 x ____ = $____
$20 x ____ = $____
$10 x ____ = $____
$5 x ____ = $____
$1 x ____ = $____
Bill subtotal = $____
COINS
Quarters: rolled ____ ($10 each) + loose $____ = $____
Dimes: rolled ____ ($5 each) + loose $____ = $____
Nickels: rolled ____ ($2 each) + loose $____ = $____
Pennies: rolled ____ ($0.50 each) + loose $____ = $____
Coin subtotal = $____
TOTAL CASH IN DRAWER = $____
롤한 동전과 벌크(헐겁게 있는) 동전은 구분하세요. 롤한 동전은 검증이 빠르고 예측 가능합니다. 벌크 동전은 트레이 방법(묶음으로 세기)을 사용하거나 동전을 자주 다루지 않는다면 두 번 세는 것이 좋습니다.
마치면 두 번째 점검을 하되 모든 것을 다시 세지는 마세요. 보통 실수하는 단위(주로 $20와 $1, 붙어 있는 지폐, 벌크 동전)와 평상시와 비교해 소계가 이상한 더미만 재확인하세요.
서랍의 최종 현금 총합을 명확히 하나의 숫자로 적으세요. 이 숫자가 나중에 기대 금액과 대조할 대상입니다.
POS 현금 요약(또는 영업종료 보고서)을 뽑아 서랍에 있어야 할 기대 현금을 적습니다. 일반적인 계산 방식은: 현금 판매액에서 서랍에서 나간 현금(지급, 현금 환불, 소액비용)을 뺀 값입니다.
매장이 고정 플로트를 서랍에 두는 경우 그 금액을 먼저 분리하세요. 플로트를 세어 따로 두고 남은 현금을 POS의 기대 현금과 대조합니다. 밤마다 플로트를 제거한다면 카운트에 포함시키고 그 프로세스에 맞게 기대 금액이 일치하는지 확인하세요.
세운 현금과 기대 현금의 차이를 계산하세요:
Expected cash - Counted cash = Over/Short (음수면 부족)
예: 기대 현금이 $842.50인데 실제로 $840.50이 세어졌다면 $2.00 부족합니다.
숫자가 맞지 않으면 모든 것을 다시 세기 전에 흔한 예외를 먼저 확인하세요. 대부분의 초과·부족 문제는 다음 중 하나에서 옵니다:
원인을 찾으면 시트에 간단한 메모를 남기세요: 발생 내용, 발생 시간, 관련자. 예: “6:10pm Sam이 $20 현금 드롭, POS에 입력 안 됨. 마감 시 입력됨.” 짧고 명확한 메모는 다음 교대와의 혼란을 줄이고 패턴을 파악하기 쉽게 합니다.
목표는 단순합니다: 다음 교대를 위해 동일한 시작 현금(플로트)을 남기고 나머지는 예금으로 보냅니다. 체크리스트가 있으면 ‘대충 눈대중으로’ 하는 결정을 막아 반복되는 문제를 예방합니다.
플로트 규칙을 정하고 지키세요. 예를 들어 항상 $200을 남기되 특정 지폐 구성(예: $10 10장, $5 10장, $1 50장)으로 정할 수 있습니다. 플로트가 정해지면 그 금액을 제외한 모든 금액이 예금 현금이 됩니다.
예금을 검증하기 쉽도록 정돈해서 만드세요. 지폐 단위별로 정리하고 지폐 방향을 같게 한 뒤 단위별로 세어서 예금 합계에 더합니다. 봉인하기 전에 예금을 한 번 더 재확인하세요. 매장이 수표를 따로 보관한다면 예금에서도 따로 보관하세요.
봉투나 전표에 날짜, 계산대 번호, 예금액을 적으세요.
예: 서랍 총액이 $463이고 표준 플로트가 $200이라면 예금으로 $263을 넣습니다. 먼저 플로트 $200을 표준 구성대로 떼어 놓고 남은 현금을 예금으로 세면 됩니다. 예금을 먼저 만들면 내일의 거스름돈 일부를 실수로 예금할 수 있습니다.
인수인계 문서를 남기세요. 누가 셌는지, 누가 봉투를 봉인했는지, 어디에 보관했는지(금고 슬롯 번호, 드롭 박스, 관리자 금고 등)를 기록하세요. 나중에 예금이 없어진 경우 이 한 줄의 기록으로 추적과 책임 소재가 쉬워집니다.
예외는 깔끔한 마감을 초과·부족으로 만들기 쉬운 곳입니다. 규칙은 간단합니다: 현금이 서랍을 떠났거나 들어왔어야 하는 경우, 반드시 그에 상응하는 서류와 POS 보고서 상의 라인이 있어야 합니다.
현금 지급부터 시작하세요. 누군가가 물품을 사거나, 배달비를 지불하거나, 소액비용을 사용했을 때는 즉시 금액, 이유, 승인자, 가능한 영수증을 기록하세요. 마감 시에는 그 지급이 POS의 paid-out, drawer payout, cash drop 등으로 표시되어야 합니다. 일치하지 않으면 증명될 때까지 분실 현금으로 취급하세요.
환불과 무효(void)를 다음으로 확인하세요. 각 현금 환불 및 무효가 마감 보고서와 일치하는지 비교하세요. 간단한 점검 방법: POS에 현금 환불 3건이 보이면 영수증이나 환불 전표 3장을 찾아야 합니다.
팁은 팀이 실수하기 쉬운 부분입니다. 현금 팁(서랍에 남기기 vs 팁 항아리로 옮기기), 카드 팁(현금으로 지급 vs 급여로 처리), 팁 지급의 규칙을 모두 명확히 하세요. 직원이 마감 시 현금을 지급받는다면 그건 지급으로 기록해 POS에 반영되게 하세요.
기프트 카드 사용은 현금이 아니며 쿠폰이나 할인은 고객이 내야 할 금액을 줄여 기대 현금도 줄어든다는 점을 기억하세요.
예: 고객이 $20짜리 상품을 환불받고 현금 $20을 받았다면 그 환불이 정확히 입력되지 않았거나 무효로 처리되면 마감 시 서랍이 $20 부족해 보입니다. 영수증, POS 환불 라인, 메모가 모두 일치하면 쉽게 잡아낼 수 있습니다.
대부분의 초과·부족 문제는 산수 실수가 아닙니다. 마감이 급하게 진행되거나 주의가 산만하거나 사람이마다 다르게 처리할 때 생기는 작은 절차적 실수들입니다.
큰 함정 중 하나는 POS에 있어야 할 금액에 맞추려고 계산 결과를 ‘고쳐버리는’ 것입니다. 숫자를 맞춰버리면 실제 문제(놓친 환불, 기록 안 된 드롭, 서랍 아래 끼어 있는 지폐)를 찾을 단서가 사라집니다. 먼저 실제로 센 값을 기록한 뒤 조사하세요.
다른 일반적 문제는 역할이 다른 돈을 섞는 것입니다. 플로트는 예금이 아닙니다. 예금을 만들기 위해 한 줌의 지폐를 가져가면 다음 오프너가 부족하게 시작하고 문제가 반복됩니다.
방해 요소도 오류를 만듭니다. 고객이 옆에 있거나 동료가 질문하거나 거래가 열려 있는 상태에서 세면 중복 계산이나 누락이 발생합니다. 레인을 닫고 대기 중인 거래를 마친 뒤 조용한 곳에서 세세요.
자주 반복되는 실수들:
작은 차이도 한 번 더 세어볼 가치가 있습니다. 보통 풀 수 있는 원인이 있기 때문입니다: 서로 달라붙은 지폐, 잘못된 단위 더미, 입력되지 않은 영수증 등. 한 번 더 셈 후 예외(환불, 지급, 드롭)를 확인한 뒤 최종 초과·부족 숫자를 받아들이세요.
마감의 마지막 30초가 대부분의 초과·부족 문제를 막습니다. 피곤하거나 새 직원을 교육 중일 때도 항상 같은 빠른 점검을 사용하세요.
다음 다섯 가지를 확인하세요:
그다음 서랍 내부와 서랍 아래를 육안으로 한번 더 확인하세요. 접혀 있거나 끼어 있는 지폐가 없는지, 지급 전표, 환불 영수증, 팁 아웃 메모가 마감 보고서 패킷에 함께 있는지 확인하세요.
정책상 필요하다면 관리자 서명이나 두 번째 검증을 받으세요. 목적은 계산원을 의심하는 것이 아니라 세부 사항이 아직 선명할 때 단순한 실수를 잡아내는 것입니다.
무언가 맞지 않으면 지금 멈추고 바로 고치세요. 예금이 봉인되고 서랍이 다시 사용되면 작은 불일치도 설명하기 어려워지고 내일 반복될 가능성이 커집니다.
다음은 교육에 쓸 수 있는 깔끔한 숫자를 담은 현실적인 예시입니다.
당신은 계산대 1을 마감합니다. 고정 플로트는 $200.00입니다(다음 날 서랍에 남김). POS 요약은 다음과 같습니다:
서랍에서 예금을 빼기 전 기대 현금은:
$200.00 + $1,145.20 - $20.00 - $60.00 = $1,265.20
지폐 단위별로 세었더니 실제 현금은 $1,230.20였습니다. $35.00 부족해 보입니다.
당황하기 전에 가장 큰 지폐들을 다시 세고 소계를 재합산하세요. 그래도 $1,230.20이면 예외 항목을 확인하세요: 환불, 무효, 지급, 서랍에서 지급된 팁, 무영업 개방(no-sale) 등.
문제를 찾았습니다: 청소용품 구입으로 $35.00 지급이 있었는데 스티키 노트에만 적혀 있고 POS의 지급 화면에 입력되지 않았습니다. 그 지급을 기록하면 기대 금액은:
$1,265.20 - $35.00 = $1,230.20 (초과·부족 = $0.00)
메모는 짧고 사실대로 적으세요:
차이가 몇 달러 이상이거나 산수가 이상하면 재계산하세요. 두 번 세고도 편차가 남거나 영수증이 없거나 같은 교대가 반복해서 부족을 보이면 관리자로 에스컬레이션하세요.
체크리스트는 매일 같은 형태로 보일 때만 효과가 있습니다. 이 내용을 한 페이지짜리 마감 양식으로 만들어 클립보드에 끼우거나 한 장에 인쇄되게 하세요. 모든 숫자를 적을 장소 하나와 누구도 놓치지 않도록 한눈에 보이는 최종 합계 박스를 목표로 하세요.
직원이 마감하는 순서와 같은 레이아웃을 유지하세요. 좋은 양식은 보통: 오프닝 플로트와 마감 현금 총합, 금액별 현금 소계, 비현금 합계(카드, 기프트카드, 팁, 지급, 환불), 기대 vs 실제(초과·부족 및 메모), 예금 준비(예금액, 남길 플로트, 봉투/전표 번호)를 포함합니다.
훈련용 단서를 양식에 직접 적어 두세요. 예: “동전 합계를 여기에 적으세요(동전 개수가 아님)” 또는 “지급이나 환불이 있으면 초과·부족 계산 전에 기입하세요.” 예외 전용으로 라벨된 한 칸을 둬서 일반 메모에 묻히지 않게 하세요.
누가 서명하고 누가 검증할지 결정하세요. 많은 매장이 마감자 서명과 함께 일정 금액 이상 초과·부족 시 관리자 확인을 요구합니다. 또한 기록을 어디에 보관할지(바인더, POS 보고서 폴더, 공유 드라이브)와 지역 규정 및 회계사의 조언에 따라 보관 기간을 정하세요.
간단한 앱 버전을 원하면, Koder.ai에 필드와 계산을 채팅으로 설명해 기본 마감 양식을 만들 수 있습니다. 자동 합계와 초과·부족이 0이 아닐 때 예외 메모를 필수로 하는 것만으로도 마감을 일관되게 유지할 수 있습니다.
실제 마감자들로 일주일간 시험 운영한 뒤 실제로 놓치는 항목을 기준으로 조정하세요. 한 번에 한 가지씩 변경하고, 혼란스러운 필드 이름을 바꾸고, 자주 놓치는 합계를 최종 점검 영역 가까이 옮기고, 공통 이슈(환불, 팁 지급, 금고 드롭)에 대한 짧은 프롬프트를 추가한 다음 최종 버전을 고정하세요. 이렇게 해야 프로세스가 안정적으로 유지됩니다.
항상 같은 순서로 같은 단계를 따르세요. 먼저 계산대의 숫자를 ‘고정’하기 위해 계산대를 잠그고 POS 마감 보고서를 뽑은 뒤, 서랍을 비우고 분류한 다음 금액별로 소계와 함께 세면 됩니다.
속도보다 일관성이 더 중요합니다. 그래야 서로 다른 직원이 계산을 해도 같은 결과가 나옵니다.
현금을 만지기 전에 POS 교대 마감 또는 영업 종료 요약을 실행하세요. 그 보고서는 나중에 맞춰야 할 기대 현금 목표를 알려 주고, 늦게 들어온 판매나 환불, 지불 등을 반영합니다.
먼저 세면 잘못된 기대치에 맞춰 재계산을 하게 되어 시간을 낭비하기 쉽습니다.
서랍 안의 모든 현금을 먼저 세고, 그다음 고정된 플로트(시작 현금)를 분리하세요. 밤새 플로트를 보관한다면 플로트를 먼저 분리해 남은 현금을 POS의 기대 현금과 대조합니다. 그 후에 예금을 만드세요.
이렇게 하면 내일 거스름돈을 실수로 예금하는 일을 막을 수 있습니다.
먼저 실제로 센 금액을 기록한 뒤 기대 현금과의 차이를 계산하세요. 실수로 자주 발생하는 단위를 한 번 더 세고(주로 $20, $1, 동전 등), 환불·지불·팁·드롭 같은 예외를 확인하세요.
두 번 세고 예외를 확인한 뒤에도 맞지 않으면 편차를 문서화하고 관리자에게 보고하세요.
현금 이동마다 대응하는 기록이 있는지 확인하는 것부터 시작하세요: 현금 환불은 영수증이나 환불 전표가 있어야 하고, 지불(paid-out)은 승인과 영수증이 있으면 좋습니다. 현금 드롭은 한 번만 기록되어야 합니다.
대부분의 ‘미스터리’ 부족은 실제로는 누락된 입력이나 마감 패킷에 들어가지 않은 전표 때문입니다.
가능하면 한 사람이 계산하고 다른 사람이 합계를 검증해 서명하세요. 혼자라면 두 번 따로 세고 결과를 비교하세요.
목표는 단순한 계산 오류를 줄이고 누가 무엇을 확인했는지 분명히 하는 것입니다.
카운트할 때 예외 관련 서류를 한 곳에 모아두고, 마감 보고서와 대조하세요. POS에 현금 환불이 3건으로 나온다면 환불 전표나 영수증 3장이 있어야 합니다.
무언가가 누락되면 즉시 메모해 다음 교대가 추측하지 않도록 하세요.
각 유형에 대해 한 가지 규칙을 정하고 문서화하세요: 현금 팁(서랍에 남기는지 별도 항아리에 모을지), 카드 팁(현금으로 지급할지 급여로 처리할지), 팁 지급(항상 이름과 금액 기록). 마감 시 현금을 지급하면 paid-out로 기록해 POS 보고서에 반영되게 하세요.
명확한 규칙이 있으면 팁 때문에 기대 현금이 달라지는 일을 막을 수 있습니다.
예금은 지폐 종류별로 정리하고 봉투나 전표에 날짜와 계산대 ID, 예금액을 적은 뒤 봉인하기 직전에 한 번 더 세세요.
깔끔하고 명확하게 표시된 예금은 나중에 감사하거나 확인할 때 빠르고 분쟁이 적습니다.
네. 팀에게 더 간단하다면 디지털 형태로 전환해도 됩니다. 디지털 폼은 용지 흐름을 그대로 따라야 합니다: 금액별 합계, 기대값 대 실제값, 초과·부족, 예금액, 그리고 편차가 있을 때 필수로 예외 메모를 요구하세요.
Koder.ai에 필드와 계산을 설명해 간단한 마감 폼을 만들 수 있습니다. 한 주간 실 사용으로 시험해 보고, 실제로 빠지는 항목을 기준으로 하나씩 개선하세요.